Boże Narodzenie to jedne z najważniejszych świąt religijnych na Ukrainie. Jest szczególnie uwielbiane przez dzieci, ale również przez dorosłych. Kojarzone jest głównie z rodzinnymi spotkaniami, ale również prezentami. W tym artykule przedstawimy wam dania, które możecie odnaleźć na wigilijnym stole.

Boże Narodzenie na Ukrainie w kościele prawosławnym obchodzi się w innym terminie niż w dominującym w Polsce kościele katolickim. Jest tak, ponieważ święta religijne obchodzone są według kalendarza juliańskiego. Jeśli chcecie wiedzieć, jak wyglądają święta na Ukrainie, koniecznie przeczytajcie ten artykuł https://best-market.pl/blog/boze-narodzenie-na-ukrainie-zobacz-jak-wyglada/.

Dania wytrawne

Według tradycji na stole wigilijnym odnajdziemy dziewięć lub dwanaście dań. Oczywiście wszystkie z nich są daniami postnymi, które nie zawierają mięsa.

Pierogi – nie ma chyba osoby, która by ich nie znała. Występują zarówno tzw. pierogi ruskie, czyli z farszem złożonym z zmienników i białego sera, z kapustą oraz z kapustą i grzybami.

Barszcz – barszcz czerwony kojarzy nam się głównie ze świętami. Tak jest też na Ukrainie. Jest daniem, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Zależnie od upodobań znajdziemy czysty barszcz czerwony, ale również barszcz ukraiński, zawierający w sobie pokrojone buraki, ziemniaki, świeżą kapustę, ale również czasem fasolę.

Gołąbki – dobrze znane wielu osobom. Najczęściej spotykane są z mięsem wieprzowym, jednak na wigilijnym stole odnajdziemy gołąbki z ryżem i suszonymi grzybami.

Ryba – obowiązkowo musi znaleźć się wśród dań bożonarodzeniowych. Zazwyczaj smażona, ale czasem również pieczona.

Dodatki – wśród dodatków do dań możemy odnaleźć ziemniaki, fasolę, kaszę.

Dania słodkie

Oprócz dań wytrawnych możemy również odnaleźć słodkie dania.

Jednym z nich jest makaron na słodko z miodem, serem lub makiem.

Uzwar, jest odpowiednikiem naszego kompotu z suszonych owoców. Suszone owoce gotowane są w wodzie do miękkości. Dodawany jest do niego miód lub cukier.

Ciasta są nieodłączną częścią świąt. Domowe i pachnące skuszą każdego. Gospodynie prześcigają się w przygotowywaniu wyjątkowych ciast. Jednym z najbardziej popularnych jest oczywiście sernik, ale również pierniki.

Słodycze uwielbiane są zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Na choince zazwyczaj umieszczane są znakomite cukierki Roshen.

Jeśli chcielibyśmy przyrządzić jedno z tych wyjątkowych dań, nic nie stoi nam na przeszkodzie. Sklep ukraiński posiada wiele składników pochodzących z Ukrainy. Dzięki nim możemy nadać naszym świętom jeszcze bardziej wyjątkowego charakteru, wplatając w nie odrobinę tradycji naszych wschodnich sąsiadów.

Źródło: ARTYKUŁ SPONSOROWANY