baner Tablice2

AKTUALNOŚCI > Brodnica.net > Domowe lody na Twoim stole – sprawdź nasze pomysły

Lody to idealny deser na gorące i słoneczne dni. Najlepsze są te przygotowane samodzielnie w domu. Z kilku składników można przyrządzić pyszne domowe lody. Będą one znacznie zdrowsze od oferowanych w sklepach i łatwo dostosujemy je do diety wegańskiej, bezmlecznej czy innej.

Domowe lody waniliowe

Do przygotowania klasycznych lodów waniliowych nie potrzebujemy specjalnej maszyny. Wystarczy zagotować pół litra mleka z cukrem waniliowym lub wanilią. Gdy mleko zacznie wrzeć, zestawiamy je z ognia i dodajemy do niego 6 ubitych żółtek z pół szklanki cukru. Ubijamy trzepaczką do całkowitego wymieszania, po czym ponownie podgrzewamy, aż zgęstnieje. Nie doprowadzamy do wrzenia. Następnie przelewamy masę do miski i odstawiamy do ostygnięcia. Zimną masę miksujemy ze 100 gramami 36% śmietanki i wkładamy do zamrażalnika. W regularnych odstępach czasu masę należy przemieszać lub miksować przez chwilę, by nabrała puszystości. Najlepiej wykonywać to co pół godziny w czasie pierwszych godzin mrożenia. Tak przygotowane lody waniliowe możemy podawać w pucharkach z dodatkiem czekolady, owoców czy bakalii. Domowe lody są twarde, dlatego należy wyjąć je z zamrażalnika około 10 minut przed podaniem. Bardzo ważny jest ich sposób serwowania. Powinny one być nie tylko smaczne, ale także apetycznie wyglądać. Doskonałym wyborem będą pucharki do lodów dostępne na stronie https://www.pucharydeserowe.pl.

Lody sorbetowe

Lody sorbetowe są nie tylko zdrowe i smaczne, ale także łatwe w przyrządzeniu. Podstawowym składnikiem są owoce. Warto wykorzystywać te sezonowe – jak np. maliny czy truskawki. Pół kg owoców kroimy i posypujemy 4 łyżkami cukru. Dodajemy 3 łyżki soku z cytryny i odstawiamy, aż owoce puszczą sok. Gdy to nastąpi, wstawiamy masę na 3 godziny do zamrażalnika. Po tym czasie wyjmujemy i dodajemy stabilizator w postaci 1 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej. Miksujemy na gładką masę. Jako stabilizator może służyć również bita śmietana lub ubite białka. Mrozimy przez około 5 godzin. To doskonały sposób na przygotowanie lodów bez jajek i mleka. Będą apetycznie prezentowały się w przezroczystych szklanych pucharkach do lodów włoskiej firmy Bormioli Rocco. O lodach domowych bez użycia jaj mówi artykuł pt.: "Jak zrobić domowe lody w pucharkach bez użycia jajek? Poznaj 3 metody".

Lody jogurtowe

Domowe lody jogurtowe można przyrządzić w wielu wersjach. Do przygotowania bazy do lodów wystarczą 2 opakowania jogurtu greckiego oraz 200 ml skondensowanego słodzonego mleka lub mleka kokosowego. Jogurt z mlekiem ubijamy dokładnie trzepaczką lub mikserem. Następnie dodajemy dodatki. Może to być czekolada, bakalie lub zmiksowane owoce. Mieszamy i wstawiamy do zamrażalnika na 12 godzin. Podajemy w pucharkach do lodów z przezroczystego szkła. Pięknie będą prezentowały się np. w pucharku Fortuna. Każdą porcję ozdabiamy odpowiednio do zastosowanego dodatku smakowego. Może to być czekoladowa posypka albo owoce. Dekorujemy listkiem mięty.

Domowe lody są proste i szybkie w przygotowaniu, chociaż wymagają kilku godzin mrożenia. Podane w szklanych pucharkach będą eleganckim i smacznym deserem na wszystkie okazje.



źródło: ARTYKUŁ SPONSOROWANY

Dodano/zmodyfikowano: 15.07.2020, 12:38 , Komentarzy: 0, wyświetleń: 183

KOMENTARZE DO ARTYKUŁU | + DODAJ KOMENTARZ | + DODAJ ZDJĘCIA DO TEGO NEWSA
Uwaga. Komentarze stanowią prywatne opinie użytkowników. Jeśli uważasz, że któryś wpis naruszył prawo, zgłoś go do usunięcia.